風邪をひいた時や花粉症で苦しんでいる時、
体内は激しい炎症を起こしています。
最近のアンチエイジングの常識として
炎症＝老化になっていますが、
炎症（インフラメーション）と老化（エイジング）
を合わせた言葉インフラメイジング
なんて言葉が生まれるほどです。
■炎症に深く関係しているのが油
あ、じゃあやっぱり油は取らない方がいいんだ…
なんてならないでくださいね。
なぜなら油（脂）は炎症促進物質を作る反面、
細胞や脳の健康に欠かせないものだからです。
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あなたがモチ肌になれるかはサラダのドレッシング次第！
炎症促進物質のプロスタグランジンは
油の取り方を間違えると増えてしまい、
痒みなどの症状が悪化します。
でもこれらも炎症を抑えるのもまた油なのです。
油は種類次第で敵にも味方にもなります。
増やすのはα-リノレン酸（オメガ3系脂肪酸）
減らすのはリノール酸（オメガ6系脂肪酸）です。
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賢く食べましょう！
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美しい人は油を選ぶ<前編>
美しい人は油を選ぶ<後編>