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酵素ってよく聞くけど、いったい何?

1.美容じぶん磨き
この記事は約 2 分で読めます。 359 Views

酵素ってよく聞きますよね。
よく聞くけど、実際なにでしょう??

■消化酵素ってなに?

食べ物の消化吸収をサポートする酵素が
消化酵素です。

たとえば、ご飯などの炭水化物は
そのままではブドウ糖になりません。

炭水化物の分解酵素、
アミラーゼが必要です。

このアミラーゼは炭水化物専用です。
脂肪やタンパク質を分解することがありません。

脂肪には脂肪の、タンパク質にはタンパク質の
消化酵素が存在します。
決まった食材以外の消化活動が行えません。

また、酵素にはもう1種類あります。

■代謝酵素ってなに?

食品からチャージできない酵素が
代謝酵素です。

身体の代謝や修復などの生命維持活動に
多くの酵素が貢献しています。

酵素はDNAによってタンパク質から
作られています。

酵素自体もタンパク質の一種ですが、
外部からタンパク質を摂取しても
アミノ酸に分解されてしまいます。

なので、食品からのチャージが
叶いません。

あくまで、ここでいう代謝酵素は
DNAから作られたものです。

酵素と言われるものを全て外部
(食事や飲料など)から摂取する
ことはできません。

でも、カラダの細胞の材料となる
タンパク質や代謝するのに必要な
ビタミンやミネラルはきちんと
摂っておかないと、代謝酵素も
作り出せなくなります。

単品食いは避け、バランスの良い食事を
心がけて、食事から疲れないカラダを作って
いきましょう。

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