ビタミンとミネラル、
よく聞きますよね。
これって実は補酵素です。
体内で酵素の働きをサポートする存在です。
小腸で細かく分解され、吸収された炭水化物（ブドウ糖）、
脂質（脂肪酸）、タンパク質（アミノ酸）が
体内でTCAサイクルに取り込まれ、
エネルギーとなるには酵素と補酵素が
欠かせません。
■エネルギーを生み出すのに関わる補酵素は体内で作り出すことができない
酵素は体内で作られるのに対し、
補酵素であるビタミン・ミネラルの
多くは体内で作り出すことが出来ません。
そのため、食事からきちんと取り入れることが
エネルギーをスムーズに生み出すポイントです。
疲れた時はスタミナがあるものを！
なんて言って焼肉もいいですが、
現状多くの日本人はビタミン・ミネラルを
不足させている状況です。
疲れにくいカラダのためには
食事をエネルギーに変えるための
野菜や果物を上手に取り入れたいですね。